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2015.11.27 絶品コーヒー
先日、とあるオーナー様宅へ伺った際、いつも打合せをしている
離れの2階に上がったところビックリ!!
そこは、喫茶店化してました。

絶品コーヒー_001

絶品コーヒー_002

絶品コーヒー_003

豆は府中にあるコーヒー屋さんで仕入れ
以前は、ペーパードリップでいれていましたが
より滑らかな口当たりになると言われる
布フィルター(ネルドリップ)に変えたそうです。

絶品コーヒー_006

コーヒーカップもウェッジウッド等の一流品が
使われており、拘りが感じられます。

絶品コーヒー_007

喫茶店のマスター!?と言わんばかりの
オーナー様がその場で入れるコーヒーは絶品でした。

絶品コーヒー_005

また、ちょこちょこお伺いしてご馳走になりたいと思います(笑)。
皆様に場所を明かせないのが残念ですが・・・。

稲田堤店 N.M

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