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2020.07.18 梅干し作り
先日、売買部のO氏がブログに載せた「梅の実」ですが、
別のオーナー様からも梅を頂いたので、
今回は梅干し作りにチャレンジしてみました!

ネットを見ながらヘタを取り梅を洗って、
塩を入れて重りがなかったので鉄アレイで重石の代わりに...

梅干し作り_00

梅干し作り_01

梅干し作り_02

梅酢が出てきたので赤紫蘇を投入!

梅干し作り_04

梅干し作り_03

これで梅雨明けまで待つと書いてありました。

次回のブログで天日干しをして完成になります。

営業部 H.N

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